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domingo, 20 de septiembre de 2015

VÍDEO DE LA CHARLA SOBRE "EL PIMIENTO"

EL PIMIENTO

El día sábado 12 de septiembre, en el marco de la Biblioteca Popular Municipal "Domingo Faustino Sarmiento", tuvimos la visita de Emilio de Cándido, quien nos ofreció una muy interesante charla sobre el pimiento, sus propiedades y su historia vinculada a los viajes de Cristóbal Colón. Así mismo hizo mención a las características que reunía una cocina vasca en el siglo XVI.
A continuación puede verse y escucharse una grabación de la misma. Si bien las condiciones en que fue hecha carecen de la fidelidad de una grabación profesional, creemos que es interesante compartirla. 


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